vendredi 21 avril 2017

Mamasan

Épique la réservation de ce restaurant...
J'ai pourtant découvert la facilité déconcertante de la réservation via facebook (remarque de vieille, non?!)... si l'envie vous prend de réserver un resto en dehors des heures d'ouverture, on vous répond via messenger  plus vite que par tel... génération connectée...
Donc réservation une 1ere fois, contretemps de boulot, oubli de prévenir le resto... ahhhh, pas bien.... excuse via messenger... réponse dans l'heure que je suis pardonnée... nouvelle résa par messenger... pas de réponse... dingue!? Sont-ils fâchés? Non, juste débordés. 3e résa par tel cette fois-ci  (la bonne vieille méthode finalement), résa ok. Mais ils me rappellent 2 jours après car ils n'ont pas noté le nombre de couverts. On va y arriver...
Petit resto donc tout en longueur, qui a osé remettre au goût du jour le rideau de porte qui fait gling gling quand on passe au travers... vous voyez de quoi je parle? Et aussi une mention spéciale pour la déco des toilettes, il fallait y penser, je vous laisse découvrir par vous-même.
Spécialités vietnamiennes (j'adooooore ça) et le traditionnel bo bun qu'on ne peut pas refuser. Quand on sait en plus qu'il est préparé avec du bœuf bio, rien ne peut nous arrêter.
Et là, on ne peut pas le nier, c'est du frais, ultra frais, aucune saveur ne manque, ça fond dans la bouche, on a même envie d'en reprendre un 2e.
En cette période de ré-essayage de maillots de bains (!), je vote pour cette cuisine savoureuse et sans gras, yes!

Coordonnées: https://www.facebook.com/mamasanlyon/


dimanche 22 janvier 2017

Ravigote

Ravigote...
Rien que le nom me plaît et s'accorde parfaitement à l'humeur des propriétaires de ce lieu.
Découvert une première fois déjà, et une envie irrépressible d'y retourner rapidement, cette fois-ci avec mes vieilles copines (par leur âge ou la durée de notre relation... à elles d'interpréter...).
Une décoration sobre et pétillante, mais surtout la bonne idée de conserver un vieux mur peint. J'aime les gens qui s'attachent à conserver ce qui a une âme quand ils rénovent un lieu.
Au menu de ce moment délicieux, un œuf parfait! Vous savez, celui qui cuit un temps fou à 64°, la lubie des chefs paraît-il. Celui qui a une texture telle qu'on aurait envie de le tartiner... Vous voyez?
Moi, j'adore! S'il y en a un à la carte, je le prends, c'est sûr.
Je pourrais même peut-être écrire un guide de l'œuf parfait tellement j'aime ça.
Ici, il était accompagné d'un velouté de potimarron, fourme d'Ambert et noix... J'en salive rien qu'en y repensant. Et tout le reste n'etait que pure merveille...
Tout est dit, régalez-vous!

Coordonnées: https://www.facebook.com/ravigotelyon/

vendredi 6 janvier 2017

Grum and gram

Vendredi midi, décompression totale... nous nous retrouvons avec mon chéri pour une pause déjeuner. Le rythme effréné de la semaine s'arrête quelques instants...
Bien entendu, je suis chargée de trouver le resto.
Bien entendu, je me dis toujours que je devrais réserver à l'avance pour être tranquille.
Bien entendu, le vendredi à 11h30, généralement en plein rendez-vous avec un client, je me demande comment je vais faire pour trouver:
- un nouveau resto
- un bon resto
- un resto avec 2 couverts dispos
Équation à 3 inconnues que je me fais un plaisir de résoudre, non sans quelques ratés de temps en temps quand il m'arrive de réserver un resto dans lesquel nous sommes déjà allés et que ma mémoire de poisson a oublié.
C'est donc le cas de Grum and Gram pour lequel je voulais écrire un article dès la première fois, mais, comme pour le choix du resto, j'ai beau me dire à chaque fois qu'il faudrait que j'écrive le soir même, j'ai bien aujourd'hui 6 mois de retard sur les restos que j'ai testés... Certains ont peut-être même fermés depuis!!??
Bref, petit bistrot de quartier qui vous sert avec un sourire et un plaisir non dissimulé (une mention spéciale pour le patron et sa charmante bonhommie), une petite salade de saison endives, sucrines, noix, comté jolie, fraîche et assaisonnée juste comme il faut. Il ne m'en faut pas plus pour être conquise. Ou alors si, le patron pousse la gentillesse jusqu'à nous apporter, alors que nous ne prenions pas de dessert, une corbeille de clémentines. Quelle bonne idée! De l'attention et des produits frais de producteurs locaux, mariage parfait, j'achète!

Prix: les yeux fermés
Coordonnées: https://fr-fr.facebook.com/GrumetGram/

mardi 17 mai 2016

Le bouillon paradis

Non, je ne me suis pas dit que j'allais écumer tous les restos du 7e! C'est juste que ça bouillonne par là-bas... quel jeu de mot... magnifique...
Donc encore une adresse dans ce quartier qui monte, petit frère du bistrot des fauves.
Rdv pris un midi avec mon chéri pour déguster un... cassoulet! Ceux qui me connaissent comprendront facilement pourquoi je théâtralise le cassoulet. Dans une vie précédente, j'ai côtoyé de près le cassoulet et pense avoir un certaine expérience en la matière. Oui, je sais reconnaître le vrai cassoulet de ses ersatz. Donc je me lance dans ce test avec une légère appréhension...
1ere impression: il n'a pas tout à fait la bonne tête
2e impression: mais d'où viennent ces saucisses?? Elles sont juste excellentes. Mais c'est que le chef les fait lui-même, madame!
Voilà la particularité de ce resto, le chef est un fan de charcuterie et fait tout lui-même. Et ça, ça n'a pas de prix. Cela m'a rappelé l'époque où, accompagnée de quelques amis, je découpais en morceaux un cochon pour en faire des pâtés, saucisses, rôtis et autres. Je n'ai jamais eu autant de succès à l'apéro qu'avec mes pâtés.
Donc la charcuterie maison, oui, c'est vraiment bon, même quand on veut faire attention à sa ligne. Ce n'est pas réservé aux hommes d'une certaine corpulence, mesdames!
Ce petit test m'ayant ravie, j'ai renouvelé l'essai en testant le brunch avec des amis (oui vous savez le petit déj qui dure 3 heures...) et même conclusion partagée avec mon fils qui a dévoré son assiette: la charcuterie maison ne ressemble à nulle autre et se déguste sans fin...

Prix: les yeux fermés
Coordonnées: https://www.facebook.com/lebouillonparadis/

vendredi 13 mai 2016

Les téléphones

C'est l'exception qui confirme la règle...
J'ai hésité à parler de ce restaurant car la cuisine est traditionnelle et bonne mais sans signe distinctif particulier. Je ne me souviens d'ailleurs absolument pas de ce que j'ai bien pu y manger!!
Et pourtant, j'y ai passé un moment vraiment très agréable, bien entendu grâce aux convives autour de la table mais aussi au lieu. Je veux parler du Fourvière hôtel.
Ah que c'est beau, magnifique, élégant, recherché,... les qualificatifs manquent pour le décrire. Ils ont réussi à garder l'âme du lieu tout en lui apportant une touche contemporaine. Je me demande si les travaux de l'Hôtel Dieu vont donner le même résultat.
Je conseillerais à TOUS les touristes de passage à Lyon de séjourner là-haut.
La déformation professionnelle m'a poussée à passer la soirée à me demander qui avait refait ces portes à l'identique des anciennes, quel était le prix d'un châssis de cette taille, quel était le prix de la rénovation complète de ce lieu, qui a eu la chance de prendre en charge un tel projet, combien de temps ça a pris... etc... etc... Comme à mon habitude, je n'ai pas mis de photo mais le site de l'hôtel en regorge, donc régalez-vous.
Donc voilà, simplement pour le plaisir des yeux, allez vite vous promener par là-bas, voire même juste pour boire un verre au bar, juste somptueux.

Prix: on ouvre les yeux
Coordonnées: http://www.fourviere-hotel.com/fr

vendredi 29 avril 2016

Les raffineuses

Si vous souhaitez investir dans l'immobilier, courez dans le 7e arrondissement de Lyon, il sera bientôt trop tard pour faire de bonnes affaires! Preuve en est la prolifération de bons petits restos à chaque coin de rue.
Voilà donc un petit bistrot de quartier, installé depuis belle lurette puisque mon chéri y venait quand il était enfant... mais remis au goût du jour par Florence et Virginie, 2 passionnées, comme elles disent, par l'art de la restauration et du plaisir généreux. Tout un programme qui s'annonce plutôt bien.
Elles font du bio, local, frais, fait maison, 2e bon point.
Elles proposent pleiiiiiiin de vins au verre, 3e bon point.
Elles font bistrot cantine le midi, tapas le soir, et brunch le dimanche, 3e bon point (j'adoooore les brunchs.... enfin c'est surtout que j'adore le petit déjeuner et que si je peux le faire durer 3 heures en faisant un brunch, je suis comblée!)
Elles ont réussi à faire manger une raviole de brocoli à mon chéri alors qu'il déteste ça et il a aimé, 4e bon point.
Elles ont détrôné l'inénarrable houmous d'un ami, 5e bon point.
Le lieu est tout simple et tout joli avec son look indus-vintage, 6e bon point.
Bref, avec tous ces bons points, je leur attribue une image, en attendant de venir tester le fameux brunch...

Prix: les yeux fermés
Coordonnées: http://www.les-raffineuses.fr

vendredi 1 avril 2016

Chee is thaï

Les malentendus me font souvent rire et j'avoue que ce qui s'est passé dans ce resto n'a pas été loin de me faire pleurer de rire.
Nous proposons à nos fidèles amis testeurs de nouveaux restos de nous retrouver au Chee is thaï, resto que nous avions déjà exploré plusieurs fois mais pour lequel je n'avais pas pris le temps de parler ici-même.
Tout se passe bien, ils arrivent avant nous (comme toujours, oui, on sait, merci...), chacun lit sa carte et notre ami décide de prendre le menu dans lequel l'entrée, le plat et le dessert sont imposés. Nous devisons tranquillement lorsque le serveur apparaît.
Chacun commande son entrée/plat et vient le tour de notre ami qui annonce tranquillement qu'il prend le fameux menu X (je ne me souviens plus du nom) et referme sa carte. Là, le serveur s'arrête de noter et lui demande quelle entrée il choisit. Notre ami, interloqué, se fige, mais gentiment réouvre sa carte et annonce le nom de l'unique entrée.
En aparté, sa chérie et moi nous regardons ébahies et amusées.
Le serveur note quelque chose sur son calepin et se tourne à nouveau vers notre ami pour lui demander quel plat il choisit!!!! Là, notre ami réouvre sa carte et commence à lui montrer qu'il n'y a qu'un seul plat, sa chérie commence à s'énerver en disant aussi qu'il n'y a qu'un seul plat et moi, je pouffe de rire. Le serveur ne se démonte pas et notre ami est obligé de lui indiquer le nom du plat...
Un graaaaaaand moment d'incompréhension comme je les aime, et nous n'avons toujours pas compris d'ailleurs....
Bref, méfiez-vous du menu unique, il peut être plus compliqué qu'on ne le pense.
Toujours est-il que, malgré un service plutôt étonnant, les plats sont vraiment thaï, c'est-à-dire avec de vraies saveurs exotiques, de vrais produits frais, une vraie viande coupée on ne peut plus finement, de vrais sauces improbables, un vrai riz cuit comme il faut. Tout bien quoi!

Coordonnées: https://www.facebook.com/Chee-Is-Thaï-Cuisine-Thaï-Authentique-821039744621373/