Due

J'ai oublié de parler de Due, alors que j'y suis déjà allée un certain nombre de fois. Encore un resto italien... eh oui, on ne se refait pas, une partie de mes origines se rappelle à moi de cette manière!
En plus, le chef n'est pas un nouveau sur la place lyonnaise puisque je l'ai connu il y a presque 20 ans maintenant lorsqu'il avait son petit resto chez Maurizio, très connu pour ses déliiiiiicieuses pâtes.
Et puis, Monsieur est parti se promener et a finalement décidé de revenir à Lyon nous ravir les papilles. Il a même fait le pari de d'installer dans une toute petite rue du 9e arrondissement... Il faut vraiment être sûr de la qualité de son travail pour oser s'installer dans une rue aussi peu passante. Pari réussi donc.
Ce que j'aime chez eux: les beignets de courgettes que nous partageons avec ravissement avec ma meilleure amie lorsque nous nous y retrouvons, et,... le risotto! Oui, le risotto parce qu'ils savent très bien le faire. Ce n'est pas une pâle imitation comme on en trouve souvent avec juste du riz cuit et de la crème. Non, IL N'Y A PAS DE CREME DANS LE RISOTTO, le riz est juste cuit longtemps, lentement, avec finesse quoi. Et ça croyez-moi, ça n'a pas de prix!
J'y ai emmené 2 amis fine bouche cette semaine et ils ont validé. Vous les connaîtriez, vous sauriez que c'est un gage de qualité.
Bon appétit!

Coordonnées: http://www.mauriziobullano.com
Prix: les yeux fermés

Maison Marcelle

Une petite pépite comme je les aime! Un bistrot tout petit, tout ce qu'il y a de plus bistrot, avec un chef qui aime les bons produits. Autant j'aime les plats recherchés, sophistiqués, travaillés, qui expriment toute la créativité du chef... autant j'aime aussi les plats simples et traditionnels, juste préparés avec les bons produits. J'aime toutes les cuisines en fait... Merci maman!

En plus, ce petit resto a le mérite de compenser une déception immense vécue lors d'un précédent dîner avec 2 couples d'amis dans un resto dont je tairai le nom mais qui fait le buzz en ce moment sur Lyon. Un dîner où tout était raté:

- les entrées? Froides 

- le vin? Pour commander la deuxième bouteille, nous nous sommes adressés à une serveuse qui nous a dit en gros qu'elle ne savait pas faire... Je ne savais pas qu'on pouvait ne pas savoir apporter une bouteille sur une table, mais nous avons sagement attendu que celle qui "savait" daigne s'occuper de nous

- le plat? Rouget ou agneau: nous étions 3 sur 6 à ne pas aimer et parmi les 3 autres, 2 n'étaient pas vraiment fans non plus... Pas de chance

- le service? Looooooooooooooooong

- le dessert? À vomir et pas cuit pour les uns, tout petit pour les autres

- l'addition? Cela ne s'invente pas: " moi, j'essuie les verres et ma collègue aide à ranger en cuisine  mais attendez 10 minutes et elle va revenir" C'est ce qu'on appelle un bouquet final!

Bref, ce resto tant plébiscité par des amis et la presse nous a laissé sans voix et pour ma part, bien énervée d'avoir proposé ce choix aux amis présents.

Donc retour à la petite pépite! Mmmmm que mon omelette aux girolles était bonne. Simple me direz-vous? Oui mais eux, ils vont les cueillir eux-mêmes! Ils font leurs pâtés et le soir ils faisaient un aligot. Ça ne vous met pas l'eau à la bouche, ça? Si vous aimez les bons petits plats bien de chez nous,  allez-y, sinon passez votre chemin et laissez la place aux autres!

PS: le vin est bon...

Coordonnées: https://www.facebook.com/maisonmarcellelyon/
Prix: les yeux fermés (en tout cas le midi)

La petite maison Thaï

J'ai vanté dans des articles précédents la qualité de la cuisine vietnamienne, mais je ne laisserais pas pour autant de côté la cuisine thaïlandaise. Subtile la différence me direz-vous? Sacrilège! C'est comme si on vous disait que la cuisine française et la cuisine allemande étaient les mêmes... Vous voyez de quoi je parle?

La petite maison Thaï a ceci de particulier et que je n'avais vu nulle part ailleurs: elle est tenue par une personne non-thaï, tout ce qu'il y a de plus français. Incroyable, non? Vous souvenez-vous d'être allés dans un restaurant asiatique et de ne pas avoir eu affaire à quelqu'un de leur communauté?? Moi jamais!

La petite maison Thaï est donc la petite soeur de la maison Thaï. Vraiment toute petite soeur car la salle ne fait pas 2 mètres 50 de large... Mais voilà, comme en Thaïlande, on y mange un plat tout simple en apparence, sans chichis, mais plein de saveurs. Pour l'occasion, un boeuf au basilic - association à laquelle je n'avais jamais pensé - avec un riz blanc cuit exactement comme il faut: collant mais pas trop, moelleux à souhait, avec son goût d'ailleurs inimitable.

Une toute petite adresse de cantine vraiment très agréable!

Coordonnées: 16 rue de Sèze Lyon 3e - 04 72 74 02 15
Prix: les yeux fermés

Monsieur Edgar

Pourquoi ai-je un coup de coeur pour ce resto?
Parce qu'il est à 30 secondes de la maison et que je peux le voir par la fenêtre de mon salon et que le babyphone peut peut-être fonctionner, ce qui éviterait une baby-sitter? Peut-être...
Parce que je connais les propriétaires pour les avoir vu oeuvrer chacun dans un resto (restos qui figurent d'ailleurs sur ce blog!!) et qu'ils sont charmants? Certainement...
Parce que je les ai vus tout l'été travailler d'arrache-pied pour que tout soit prêt pour la rentrée, alors qu'ils ont un petit bébé? Ca oui, cela force le respect!
Parce que la déco de l'entrée et chaleureuse? C'est sûr...
Parce que la carte est appétissante et travaillée? On vient aussi pour ça, non?
Parce que j'y ai passé une soirée formidable avec mon mari et le parrain de mon fils? Ca y contribue fortement!
Parce que tout simplement c'était bon? OUI!
Ils ont donc ouvert il y a 15 jours et ils se lancent déjà dans une "soupe fraîche de tomates, espuma de mozzarella au basilic, concassée de crevettes et croûtons frits"... Ca promet!

Coordonnées: 4bis rue de Belfort Lyon 4e - 04 78 61 73 13
Prix: les yeux fermés

Institut Bocuse Bellecour

Je précise bien BELLECOUR pour ne pas que vous fassiez comme nos amis et alliez à celui d'Ecully pendant que nous les attendions tranquillement à Bellecour justement. Cette parenthèse étant faite, force est de constater que Bocuse sait y faire. Son restaurant-école dépasse largement certains restaurants étoilés de la région et la présentation de la carte a le mérite de vous décomplexer sur le fait de demander 2 entrées plutôt qu'un "entrée-plat" traditionnel. Ce qui, pour ma part, me convient parfaitement car je suis souvent plus attirée par les entrées que par les plats.
La carte donc est regroupée par thèmes: le potager, l'océan et le lac, la basse cour, la prairie... Et vous piochez à votre guise dans l'un ou l'autre de ces thèmes. La carte commence d'ailleurs par cette phrase " pourquoi faire compliqué quand tout peut être tellement simple". Je dis Bravo.
Bon, tout est bon, vraiment, mais si je devais décerner une palme, ce serait pour les gambas rôties au romarin comme une tarte fine, avec artichauts, chorizo et copeaux de parmesan. Un régal de saveurs... J'en salive rien que d'y penser.
Pensez à réserver à l'avance, c'est mieux!

Coordonnées: 20 place Bellecour Lyon 2ème - 04 78 37 23 02
Prix: on ouvre les yeux  

Imouto

Un véritable coup de cœur pour moi!! 

J'y ai emmené nos 2 couples d'amis friands de bons restos, et le verdict a été unanime. Et non seulement c'est bon, mais en plus toute l'équipe est ultra souriante (et ça, je vais faire ma vieille mais je trouve vraiment que ça se perd ma brave dame...), et la déco est recherchée sans être clinquante. Bref, j'adooore! 

Et pourtant, le premier couple d'amis aurait pu être effrayé par la course poursuite à laquelle nous avons assisté, tranquillement planqués derrière les vitres du restaurant. Une course poursuite comme dans les films, avec des gens qui courent et des policiers qui leur courent après! Mais blasés que nous sommes par les séries policières, nous n'avons même pas posé notre fourchette...

Donc bon, fin, délicat, étonnant, je ne sais pas d'ailleurs d'où me vient cette attirance pour la cuisine franco-asiatique mais je me rends compte que j'y suis vraiment sensible.

Une entrée de petits légumes croquants, toute simple, mais avec la bonne sauce! Et pour une sauceuse (je ne sais pas si ce mot existe mais on se comprend), c'est essentiel pour pouvoir saucer... même s'il paraît que ça ne se fait pas! Pfffff, quel gâchis...

Et le crumble? D'habitude, je n'en mange jamais au resto, je goûte juste quand un convive en prend un, car je n'aime que le mien. Ça fait un peu snob mais c'est juste que je n'aime pas les crumbles avec de l'amande ou de la farine et c'est souvent fait avec ces ingrédients, malheureusement. Mais là, j'étais en confiance et j'étais juste top! 

Allez-y tant que ce n'est pas encore trop connu et qu'on peut trouver de la place relativement facilement. Mais cela ne va pas durer puisqu'ils ont reçu un Bib Gourmand!

Coordonnées: 21 rue pasteur Lyon 7 - 04 72 76 99 53

Prix: les yeux fermés 

Bieristan

Bieristan? Tout simplement le nom d'un bar-restaurant qui a lui-même pris le nom d'une nation imaginaire concoctée par ses propriétaires... Non, je n'ai pas pris de substance illicite ce soir.
Bref un lieu complètement improbable que j'ai failli découvrir grâce a une cliente devenue amie mais qui n'a pas eu le réflexe de réserver le jour où le restaurant recevait un groupe de 50 personnes... Pas de chance, je sais maintenant que le resto de substitution dans lequel nous sommes allées ne pouvait pas rivaliser.
Un endroit donc inattendu perdu dans une petite rue de Villeurbanne, il fallait oser.
La déco fait penser à un café du bout du monde, dans lequel on entre après avoir marché pendant des heures. On traverse la grande salle pour accéder à la terrasse, elle-même faite de bric et de broc... dans son jus quoi! J'ai passé le repas à imaginer ce qu'on pourrait faire de cet endroit en le transformant en habitation... mmmm j'en rêve encore!
Côté cuisine, du frais, du frais, du frais, vraiment la cuisine du marché comme je l'aime, sans chi chi, juste du bon. Par exemple, la salade de fruits de saison n'est pas composée de pommes, poires et oranges... mais de nectarines, abricots et fraises, les vrais fruits du moment, et ça, pour moi, c'est le signe d'une valeur sûre!

Prix: les yeux fermés
Coordonnées: www.bieristan.fr

Le Substrat

Une fois, deux fois, trois fois.... jamais déçue... à côté de la maison, ce qui permet de ne pas se battre avec mon chéri pour savoir qui va conduire, et de profiter pleinement de la carte des vins... Alcoolique?? Non, juste aimant savourer les bonnes choses!
Avec des amis différents à chaque fois et qui ont adoré, même si deux d'entre eux ne sont jamais arrivés jusqu'au restaurant, comme souvent d'ailleurs quand on doit dîner avec eux, on en perd régulièrement et étrangement un voire les deux... ils se reconnaîtront...
La carte des vins justement: simple et de bon conseil, pas un dictionnaire complet de toutes les appellations dont on se lasse dès la deuxième page.
Et la cuisine: des herbes, des champignons, des produits frais, une belle présentation, des plafonds à la française: un résumé parfait de la Croix-Rousse en fait.
Et les beignets de fleur de courgette...ahhhhhh, on s'en damnerait!
Enjoy!

Prix:  on ouvre les yeux
Coordonnées: 7, rue Pailleron 69004 Lyon - 04 78 29 14 93

Indo Café

Je vous ai déjà parlé du Hong Ha et de la cuisine vietnamienne. Je n'avais pour l'instant pas trouvé de rival à ce restaurant. Un ami qui m'est cher dira que non, personne ne peut rivaliser avec le Hong Ha, mais tout de même, le resto dont je vais vous parler a des atouts non négligeables.

Tout d'abord un grand merci à Laurence et Catherine qui m'ont donné cette adresse. Au passage, Laurence et Catherine sont les heureuses propriétaires de LA boutique lyonnaise de mobilier et de décoration design. Le nom de leur boutique? IF Contemporain. Leur adresse? 31 quai Fulchiron Lyon 5e. Allez-y de ma part, vous serez accueillis comme des princes ou princesses. Elles sont pro, souriantes, de très bon conseil et ont une sélection de mobilier et objets très intéressante.
Voilà, un petit peu de pub n'a jamais fait de mal...

Donc l'Indo Café. Il a déjà le mérite d'être installé dans un quartier qui ne brille pour l'instant pas pour son attractivité (même s'il est en passe de devenir le prochain quartier où il fait bon vivre). C'est dire la confiance qu'ils ont en la qualité de leur cuisine pour être sûr d'attirer du monde dans cette petite rue non passante.
J'ai forcément testé le bo bun, plat mythique chez Hong Ha, et... j'ai été bluffée! Tout y était, saveur, fraicheur, couleurs, tout! Donc, oui, Hong Ha a un rival. Et l'Indo Café a un avantage de taille par rapport au Hong Ha: sa déco. Ils ne donnent pas dans le traditionnel tableau avec l'eau qui coule au milieu. La déco est réfléchie, ils ont osé les lais de papier peint dépareillés et ils font des expos photos très régulièrement. Une belle adresse de cantine!

Prix: les yeux fermés
Coordonnées: 14 rue de la Thibaudière Lyon 7e - 04 78 58 33 30

Les photos des plats...

On m'a régulièrement demandé de publier des photos des plats, mais je n'aime pas ça et les chefs non plus. Ci-après un article sur le sujet, fort intéressant...
http://www.lexpress.fr/styles/saveurs/les-chefs-se-rebiffent-contre-les-clients-qui-prennent-leurs-plats-en-photo_1323668.html

2 filles en cuisine

Je me suis fait disputer par des amis ayant épuisé les adresses de resto que je propose alors en voici une autre!
J'y suis allée il y a quelques temps déjà mais à ma grande surprise, je me souviens encore d'un plat. Comment cela se fait-il? Tout simplement parce que chez ces 2 filles, oui, on peut dire "chez elles", car on a vraiment l'impression qu'elles nous reçoivent comme à la maison, donc chez elles, pas de carte, un seul menu du jour, donc si vous n'aimez pas, tant pis pour vous...
Et justement ce jour-là, elles annoncent "brocoli" en entrée.
Bof... pas vraiment fan, je n'en fais jamais a la maison, et je n'aurais jamais l'idée d'en prendre au resto, mais là, pas le choix alors on se lance. En plus du brocoli froid... quelle idée...
En fait, le concept du menu unique, c'est comme la carte UGC illimitée: vous pouvez vous permettre d'aller voir tout et n'importe quoi et du coup, vous allez voir des films que vous ne seriez jamais allés voir si vous aviez dû payer la place, et vous découvrez des pépites. J'ai d'ailleurs en mémoire à ce propos le film "Virgin Suicides". Bref, je m' égare.
Donc, l'entrée arrive, et là, je dois avouer que je suis bluffée. Une petite sauce vinaigrette comme on n'en fait plus, des petites noisettes, un goût étonnant, qui ne ressemble en rien au goût du brocoli vapeur trop cuit... C'est dit, les filles m'ont réconciliée avec les brocolis!
En plus, elles sont toute les 2 charmantes et sympas, ce qui ne gâche rien. Allez-y donc vous faire chouchouter!

Coordonnées: 32 rue des Tables Claudiennes 69001 Lyon - 06 10 77 23 92
Prix: les yeux fermés