C'est l'exception qui confirme la règle...
J'ai hésité à parler de ce restaurant car la cuisine est traditionnelle et bonne mais sans signe distinctif particulier. Je ne me souviens d'ailleurs absolument pas de ce que j'ai bien pu y manger!!
Et pourtant, j'y ai passé un moment vraiment très agréable, bien entendu grâce aux convives autour de la table mais aussi au lieu. Je veux parler du Fourvière hôtel.
Ah que c'est beau, magnifique, élégant, recherché,... les qualificatifs manquent pour le décrire. Ils ont réussi à garder l'âme du lieu tout en lui apportant une touche contemporaine. Je me demande si les travaux de l'Hôtel Dieu vont donner le même résultat.
Je conseillerais à TOUS les touristes de passage à Lyon de séjourner là-haut.
La déformation professionnelle m'a poussée à passer la soirée à me demander qui avait refait ces portes à l'identique des anciennes, quel était le prix d'un châssis de cette taille, quel était le prix de la rénovation complète de ce lieu, qui a eu la chance de prendre en charge un tel projet, combien de temps ça a pris... etc... etc... Comme à mon habitude, je n'ai pas mis de photo mais le site de l'hôtel en regorge, donc régalez-vous.
Donc voilà, simplement pour le plaisir des yeux, allez vite vous promener par là-bas, voire même juste pour boire un verre au bar, juste somptueux.
Prix: on ouvre les yeux
Coordonnées: http://www.fourviere-hotel.com/fr
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